从2012年8月开始，结合“迎州庆文明大行动”主题实践活动，延边州文明办、州食品药品监督管理局、州教育局等单位在全州范围内开展了“文明餐桌行动”。本次活动主题为“文明礼仪进餐桌，节约风气入人心”，倡导消费者和餐饮单位做到：节俭用餐、安全用餐、卫生用餐。
本次活动历时半年，并于2013年1月由延边州文明办等部门组织了联合考评，在全州诸多参评单位中，有30家通过了首批验收，我校学生一、二食堂被评为“文明餐桌示范食堂”。这是对我校餐饮管理工作的肯定，也是对我校师生文明用餐、卫生用餐的褒奖，通过此次活动推动了我校餐饮管理和服务工作，也提升了师生的文明用餐意识。
