经营服务中心饮食部召开新学期餐饮服务保障工作座谈会

   8月28日上午，经营服务中心饮食部在公寓部会议室召开了新学期餐饮服务保障工作座谈会，后勤保障处副处长兼经营服务中心主任陈洛金、经营服务中心党支部书记于宏君、饮食部经理李军、各食堂主任、管理员及经营业主共50余人参加了本次座谈会。会议由李军主持。

   首先，李军肯定了全体业主对饮食部做出的贡献，表示近年来饮食部取得的成绩是与全体业主的共同努力分不开的，强调了饮食工作对师生身体健康和学校科研教育工作的重要性。本学期饮食部的重点工作将以食品安全工作为主线，依据《饮食部“百分”“百点”控制法》注重现场细节管理，加强管理力度，推行无水化食堂。要求经营业主认清当前经营形式，增强紧迫感和竞争意识，拓宽经营渠道，提高就餐率，保障经营收益。经营业主应自觉履行合同条款，与食堂管理人员建立良好工作关系，最终达到双赢。食堂管理人员在今后的工作中要转变工作方式，由管理型转为服务型，使业主在日常工作中保持愉悦的心情。

   接着，于宏君强调了饮食安全的重要性，提出应避免发生食品安全事故，食堂管理人员和业主应正确认识自身的责任意识，要求全体共产党员要在工作中起到先锋模范作用。

   最后，陈洛金强调，今后食堂经营业户的选择、淘汰或更换，要严格遵守先登记，再由饮食部各食堂主任集体讨论决定的程序。各经营业主要依法依规、公平公正面向社会竞争、阳光竞争，认真履行合同内容，要服从国家法律法规和饮食部规定，做好现场管理，菜品推陈出新，使学生、学校、业主都能取得满意的效果。