后勤保障处经营服务中心饮食部成功举办

第五届厨艺大赛暨第三届美食节

 10月15日上午，后勤保障处经营服务中心饮食部在一食堂三楼举办了第五届厨艺大赛暨第三届美食节。饮食部三个食堂49个参赛单位参加了本次比赛。评委由王衍飞（国家特级厨师）、朱春科（国家特级厨师）、姜荣辉、张新田、卢锡俊以及5名在校学生担任。后勤保障处熊焕章处长、陈洛金副处长、崔林峰副处长、刘浩根副处长也亲临现场观摩、指导，并参加了颁奖仪式。

 本次大赛分设刀工技术、烹饪技术、清真烹饪技术、白案技术、特色档口小吃五个项目，另设现场操作展示区。经过近四个小时的激烈角逐和评委认真公正的评判，最后评选出：刀工技术一、二、三等奖各1名；烹饪技术团体优胜奖1名；清真烹饪技术团体优胜奖1名；白案技术优胜奖1名；特色小吃优胜一、二、三等奖各1名；特色小吃精品一、二、三等奖各1名；精心布置奖2名。

 本次厨艺大赛充分展示了后勤员工和谐、有为、博爱、奉献的服务理念，心系师生，每一道菜肴都蕴含着烹饪者的浓情和关爱，为进一步提高后勤饮食服务质量和服务水平奠定了基础。

 

评委点评

学生品尝

厨艺大赛现场

颁奖现场