为进一步加强校园食品安全管理，切实提升从业人员专业能力，10月10日下午,后勤保障处在科技图书馆802会议室组织开展了2025年秋季学期食品安全培训。延吉市市场监督管理局延西分局局长韩健浩、副局长金鑫；延边大学后勤保障处副处长全德智、以及饮食服务中心全体工作人员共计120人参加培训。培训由后勤保障处饮食服务中心副主任刘宝超主持。

培训会上，延吉市市场监督管理局延西分局食品流通监督管理科执法人员围绕餐饮全链条风险防控进行了系统讲解，结合典型案例剖析，深入浅出地阐述了食品安全管理的关键环节与控制要点。

全德智在讲话中强调，校园食品安全工作无小事，要始终坚守“安全是底线，质量是生命线，合规是高压线”的工作准则。他要求全体人员将“安全第一、质量至上、合规经营”的理念内化于心、外化于行，通过构建长效机制、压实主体责任，积极营造人人关心安全、人人维护质量的良好氛围。

通过本次培训，有效提升了我校食堂食品安全管理的规范化水平，进一步强化了从业人员的责任意识及风险防控能力。今后，后勤保障处将持续加强对食品采购、储存、加工、留样等环节的全过程监管，坚决防范各类食品安全风险，以最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责，切实把食品安全工作落到实处，为全校师生筑牢食品安全防线。

（ 一审：刘宝超 二审：全德智 三审：金永灿）

培训现场

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