为进一步加强校园食品安全管理，压实校园食品安全主体责任，4月16日下午，后勤保障处在求真楼7楼会议室组织开展了2026年度春季食品安全培训。本次培训邀请延吉市市场监督管理局餐饮科科长刘新胜主讲，由后勤保障处饮食服务中心副主任许成凯主持。

培训现场，刘新胜结合当前校园食品安全新形势、新要求，紧扣食品安全风险特点，就采购、储存、加工、留样、消毒等环节的规范操作、隐患排查及应急处理进行了详细讲解，对学校食堂运营管理实际、食品安全监管标准等内容作了全面说明，并解读了相关食品安全法律法规。

此次培训有效提升了学校食堂从业人员专业素养与责任意识，为我校食堂食品安全工作打下了坚实基础。下一步，后勤保障处将以此次培训为契机，持续加强食堂规范化管理，从严落实全流程精细化管控，以严实举措筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

后勤保障处饮食服务中心工作人员共计130余人参加本次培训。

（文字：刘凯悦  一审：许成凯  二审：全德智  三审：金永灿）

培训现场